dar & chocolate

Chocolate cupcakes

Kategori: Food and drink


Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

3 3 st ekologiska ägg
2.5 2.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
50 50 g smör
1 1 dl gräddfil
2 2 msk kallt kaffe
3.5 3.5 dl vetemjöl
2 2 tsk bakpulver
4 4 msk kakao av god kvalitet
1 1 st nypa salt
100 100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Chocolate frosting:
60 60 g mjukt smör
5 5 dl florsocker
1 1 tsk vaniljsocker
0.5 0.5 dl kakao av god kvalitet
100 100 g phiadelphiaost
1 1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering

Tips

1 sats blir 12 stycken cupcakes

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

8. Chocolate frosting:

9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.

10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

http://recept.nu/1.145952/leila_lindholm/tillbehor/mjol/chocolate_cupcakes

bloglovin

Kommentarer

  • TVILLINGMAMMAN säger:

    aa du kan alltid vara med och tävla om du vill :D

    2009-10-29 | 15:30:18
    Bloggadress: http://towebomaan.blogg.se/
  • Mikaela Urbom säger:

    Åh va sugen jag blev nu :D

    2009-10-29 | 15:30:42
    Bloggadress: http://mikaelaurbom.blogg.se/
  • Anonym säger:

    Men mums!

    2009-10-29 | 15:40:06
    Bloggadress: http://veronikascrib.blogg.se/
  • Sissi säger:

    gott det ser ut! :D

    2009-10-29 | 17:42:54
    Bloggadress: http://enligtsissi.blogg.se/
  • elin säger:

    dom lät riktigt mumsiga, blir nog att testa!



    Nu har jag tagit tag i min blogg igen, på allvar och tänkte sätta igång att blogga, men vad är en blogg utan läsare?! Vad är en blogg utan alla gulliga kommentarer som får en att vilja fortsätta, just det, ingenting! Just därför ville jag bara berätta att jag nu återigen ska börja blogga, så höll ögonen öppna och kika gärna in på min blogg, hoppas du gillar den!

    kram

    2009-11-03 | 19:36:53
    Bloggadress: http://liloy.blogg.se/

Kommentera inlägget här: